Río de Janeiro, Brasil, fue sede de la ceremonia de premiación de Latin America´s 50 Best Restaurants, donde Guatemala es reconocido como un destino gastronómico mundial gracias al esfuerzo de años toda la industria del país, en esta oportunidad, el chef Sergio Díaz y su restaurante Sublime, que por tercera ocasión destacó entre los más prestigiosos de la región.
Guatemala logra un nuevo hito a través de Sublime que se posiciona en el puesto 22, consolidándose como referente de la cocina guatemalteca y latinoamericana. Además de ganar el premio Estrella Damm Chef`s Choice Award.
Este reconocimiento internacional muestra el potencial gastronómico que Guatemala puede ofrecer al mundo. Con su rica herencia cultural y tradiciones culinarias únicas, posicionándose en el mapa gastronómico global.
“Cada plato que realizamos cuenta una historia y representa la cultura de nuestras 7 regiones. Con una narrativa que conecta a los guatemaltecos con su origen y su esencia. Este logro es un reflejo del compromiso y el talento de todo el equipo por llevar lo mejor de Guatemala al mundo”. Mencionó Sergio Díaz, chef de Sublime.
Además, el pasado 6 de noviembre en Dubai, el chef Sergio Díaz fue reconocido en “The Best Chef Awards”. Que se realizó en Dubai, Emiratos Árabes Unidos, donde destacó en la categoría Excellent.
Latin America´s 50 Bets Restaurants es un ranking evaluado por 300 expertos en gastronomía que destacan por su conocimiento y experiencia.
Este prestigioso espacio es una oportunidad para dar a conocer al mundo el valor cultural y gastronómico de Guatemala, concluyó el Chef Sergio Díaz.
También puedes leer: ¿Qué es la sostenibilidad ambiental?